Деревня Аногира. А все-таки, куда делись ложки?
Аногира - симпатичная горная деревня Кипра, расположенная в 30 минутах езды от Лимассола. В деревне проживают около 250 греков-киприотов и 90 иностранцев.
Здесь находится музей Оливы, дерева весьма и весьма почитаемого на Кипре. Олива отличается очень медленным ростом. В Израиле, в Иерусалиме до сих пор растет олива, возраст которой около 2000 лет. На Кипре я видела пару огромных деревьев-патриархов, если не 2000-летнего возраста, то уж 1000-летнего точно. Чтобы обхватить ствол такого дерева, нужно усилие нескольких человек. Кстати, олива - это не только ценный мех всем известные оливки, маслины и оливковое масло, но еще очень странное и неожиданное варенье из оливок с лимоном. Не буду врать про неземной вкус эксклюзивного продукта. Но ложечку из любопытства я съела без труда, а больше кошелек не позволил. Экзотика никогда не была дешевой. Во рту осталось послевкусие, напомнившее мне о том, что главный продукт, получаемый из оливок, - все-таки масло.
В Аногире есть еще один музей, музей пастилы (Pasteli). Ничего общего с нашей пастилой, приготвленной на яблочной основе, греческая пастила не имеет. Свою пастилу киприоты готовят из плодов рожкового дерева (кэроба), меда и семян сезама. Технология приготовления пастилы проходит несколько стадий. Плоды перетирают, замачивают и варят, пока не получится почти твердая черная масса. Дальше начинается самая тяжелая часть изготовления пастилы. Женщины вытягивают получившуюся массу, цепляя ее за специальный колышек в стене. Процесс продолжается до тех пор, пока первоначально черная масса не приобретет приятный золотистый цвет.
Не судите строго, процесс изготовления пастилы я снимала с экрана телевизора, установленного в музее в деревне Athienou:
Вот так выглядит готовая пастила:
В окресностях деревни расположены 11 просверленных монолитов. Один из них стоит на местном кладбище.
В 2,5 км от Аногиры найдены развалины святилища бога Апполона, относящиеся к IV веку до н.э. Раскопки проводили сотрудники Российской Академии Наук. Более подробно о раскопках можно почитать на английском языке здесь.
Рядом с деревней находятся развалины храма Честного Креста, построенного в XIV веке на развалинах древней христианской церкви. Самой мне не повезло увидеть, но, говорят, что внутри храма частично сохранились потрясающие фрески. Предполагается, что фрески написаны живописцами, бежавшими на Кипр из Константинополя, когда тот был захвачен турками в 1453 г. Ходят легенды, что некогда монастырь был богат настолько, что монахи ели на серебре золотыми ложками. Чтобы спрятать свои богатства, они прорыли под храмом тайный ход, в котором и спрятали свои сокровища, которые, кстати, до сих пор не найдены. Удивляюсь, как при поиске монастырских сокровищ обошлось без Чеснолы. Археологические раскопки памятника еще не закончены, но археологи обещают, что в ближайшем будущем раскопки будут завершены и памятник займет достойное место в списке архитектурного наследия Кипра.
